Вкусные салаты на праздничный стол

Салат от Марины Андрияновой:

Салат "Министерский с брусникой":

100 г. брусника
4 шт. морковь отварная
100 г. лук зеленый
200 г. грецкий орех очищенный
4 шт. яйца вареные
200 г. сыр
200 г. майонез

Отварную морковь и яйца натереть на крупной терке. Грецкие орехи и зеленый лук мелко порубить.
Салат выкладывать слоями, поливая каждый слой майонезом: 1й слой -рубленые орехи, 2й -зеленый лук, 3й -брусника, 4й -тертая морковь, 5й -тертые яйц. Поверхность салата полить майонезом, посыпать тертым сыром и украсить ягодами брусники.

Салат-закуска на хлебушек:

Морковь 2шт. мелко натереть и обжарить, соленые/маринованые огурцы 3-4 натереть на средней терке обжарить, все смешать, чеснок на прессе 2-3 зубчика, майонез и соль по вкусу. И намазать на хлеб (лучше черный). По вкусу, как обжорка, но на хлебе! Мы ее просто обожаем и под водочку очень даже!

Рецепт от Анны:
Печеночный салат:

Печень обжарить с луком, морковью и грибами, (можно без грибов), добавить туда яйца отварные и консервированную кукурузу, заправить майонезом.
Салат очень вкусный и сытный

Салат с копченой курицей:
Копчёная курица , маринованные грибы, сыр , помидор, майонез и немного чеснока.

Салат с киви:

Дно чашки выложить пищевой пленкой и кольцами на дно выложить киви, потом морковь по корейски, смазать майонезом, потом вареное яйцо, потом копченая курочка, киви, морковь, вареное яйцо, копчёная курочка, каждый слой смазать майонезом кроме первого, и перевернуть на другое блюдо.

Рецепт от Галины:
Салат с крабом или копченой курицей:

Помидоры свежие порезать, присолить, выдавить зубчик чеснока, перемешать, слить лишний сок.
Далее слой либо крабовых палочек, либо копченная курица,
далее, кукуруза,
следующий слой сыр на мелкой тёрке и сверху сухарики.

Рецепт от Оксаны Михайловой:
Салат из капусты с креветками:

Капуста свежая, огурцы свежие, всё порубить полосочками тонкими и креветки, смешать с майонезом и готово!
Свеженький и необычный

Рецепт от Валерии Булановой:

Салат с копченой курицей:
Любимый салат нашей семьи, можно слоями, можно перемешать.
Копченая курица, жар. лук, отварная морковь, яйцо, сыр с майонезом и чесночком (можно взять дорогой колбасный), сухарики.

Рецепт от Виктории:
Салат с ананасами к шампанскому:

Слоями:
куриная грудка вареная длинненько,
изюм - замочить заранее,
огурец свежий длинненько,
грецкие орехи мелко накрошить,
сыром сверху затереть,
майонез и в него выложить кусочки ананаса.
Можно в серединку тоже добавлять майонез, если любите.
Делать салат нужно часов за 12. Чтобы пропитался.

Салат с лисичками:

Всё одинаковыми частями:
Жареные лисички,
лук репка,
укроп,
огурец,
заправить сметаной.
Это очень вкусный салат. Его перемешать и есть можно сразу. А когда постоит - становится очень густой. Можно добавить сметаны или майонез😍. Его тоже все любят.

Рецепт от Алены:
Салат с копченой курицей:

слоями в прозрачной вазе?
-копченая грудка
-помидоры кубиками
-сыр на крупной терке
-кукуруза банка
-майонез
-немного выдавить чеснока
-сверху 2 пачки кириешек

Рецепт от О!Леся Владимировна
Салат из говядины:

1. Отварить говядину
2. Остудить
3. Порезать длинными брусочками
4. Лук репка полукольцами обдать кипятком трижды ( не замочить! Надо убрать горечь, а хруст оставить!)
5. Все смешать с майонезом + соль перец по вкусу
Все😅

Рецепт от Людмилы:
Салат с отварной говядиной:

Отварную говядину режем тонкими пластинками квадратами. Делаем яичные блинчики и тоже так же режем. Добавляем кукурузу и майонез.

Салат с морепродуктами:

Берём упаковку микса салатов, туда помидорки черри, пополам порезанные, добавляем ассорти из морских гадов (я беру Меридиан в масляной заливке) и заправляю салат этим маслом из ассорти. Можно ещё оливки добавить.

Рецепт от Валерии:
Салат Ералаш:

Сыр,
копченая колбаса,
крабовое мясо (палочки),
картофель фри,
гранат,
кукуруза,
кедровые орешки (можно семечки, но орешки лучше).
Все соломкой и выкладывается на блюдо, как чафан.
Заправка -любимый майонез))

Попробуйте, очень вкусно 🤤

ЗАКУСКА "БЕЛЫЕ ТЮЛЬПАНЫ"
НЕОБХОДИМО:- яйца отварные( можно Перепелиные, но с ними тонкая работа)- сыр мягкий сливочный- чеснок- майонез или сметана с горчицей- зеленый лук, петрушка1. Яйца отварить вкрутую,очистить по острому концу разрезать крест-накрест и осторожно вынуть желток2. В миске смешать тертые желтки,мягкий сыр,пропущенный через пресс чеснок,майонез или сметану с горчицей3. В небольшой пакет положить начинку,уголок отрезать и с помощью полученной конструкции заполнить белок приготовленной начинкой4. Уложить на блюдо, стебли сделать из зеленого лука, листья из веточек петрушки*********************************

• Намазывалка «Ложная икорка»
  

на праздничный стол отлична для бутербродиков
Ингредиенты:
Сельдь — 1 шт
масло сливочное — 150 г
сырок плавленый — 2 шт
морковь (небольшая)-3 шт
зелень
Приготовление:Селедку почистить от внутренностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности.Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Намазывалка готова. Хранится в холодильнике до 5 дней . Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры. Приятного аппетита!

Салат "Морской коктейль"

Морской коктейль (готовый из морепродуктов в масле) -2уп.
Огурец свежий- 1шт.
Яйцо вар. -3шт.
Лук репка -1шт.
Майонез по вкусу
Коктейль, я лично люблю с осминожками/креветки/мидии, пркупаю готовый,сливаю масло, режу (не мелко), потом добавляю все остальные ингридиенты, майонез и слегка подсаливаю. Можно украсить криветаками.
Все!!!)))

Салат из печени 😊
Делаю все на глаз.
Продукты:
1. Печень говяжья
2.Лук
3. Морковка корейская
4. Яйца вареные
5.майонез
Складываем слоями:
1) Печень отварная, натертая на крупной тёрке( посолить)
2)Лук жареный( надрезать полукольцами)
3)Белки яиц ( на терке)
4)Морковку корейскую( делаю сама или можно готовую взять)
5) снова повторить с 1-4 слой
6)желтки
На каждый слой наносить тонкую сеточку из майонеза. Для этого майонез переложить в пакетик, отрезать уголок. Будет выдавливаться тоненько и аккуратно. Только недавно этот метод подглядела.😊

"Наполеон" (закусочный)

Слоеное тесто (4пласта) - 1уп.
Сайра консервированая-1банка
Сыр - 250-300гр
Яйцо вар- 3шт
Майонез - по вкусу
Зелень/маслины/оливки - для украшения
Такой " пирог" лучше делать форме (у меня большой контейнер. И лучше с вечера, чтобы настоялся))
1. Испечь 4 коржа из теста. Печется очень быстро
2. Первый корж положить в контейнер смазать майонезом
3. Выложить измельченую рыбу
4. 2ой корж смазать майонезом с 2х сторон и выложить сверху.
5. Выложить натертый сыр
6. 3й корж смазать майонезом с 2х сторон и выложить сверху
7. Выложить натертые яйца
8. Смазать 4й корж майонезом с 1стороны и выложить смазанной стороной сверху.
Дать настояться. Переложить на блюдо и украсить.

Свежий салат с креветками🦐🦐🦐
Продукты:
Пекинская капуста
кукуруза
лук( можно зелёный)
огурец свежий
креветки вареные
немного петрушки и укропа
Заливка может быть либо майонез, либо растительное масло+ лимон+перец+соль. Ещё когда делаю с растительным маслом, то люблю добавлять гранатовый соус.

Салат "Печень под шубой с яблоками и сыром"
Печень говяжья отварная - 250-300гр.
Яйцо вар - 5шт
Яблоки (большие кисло-сладкие) - 2шт
Лук репка - 1шт.
Сыр колбасный (с ним вкуснее всего)- 150гр
Майонез.
Отварную печень трем на крупной терке. Лук режем мелко. Собираем слоями:
1- печень+соль
2 - лук
3- яблоки
4- яйца+соль
5- сыр
Майонез между слоями
Я делаю в большом салатнике, пии этом продукты делю, чтобы получилось 10слоев.

Праздничные тарталетки🔥
В Готовые тарталетки положить тертый сыр с чесноком и майонезом, сверху кусочек огурца( вырезала формочкой для печенья) и украсить креветкой😊

Закуска праздничная из свеклы и моркови «Овощные шарики -«Загадка»😊
На такое количество, что вы видите на фото, сварите до готовности 1 крупную морковь и такого же размера свеклу. Охладите.Натрите 100 гр твердого сыра на мелкой терке, разделите на две части.Точно так же измельчите в отдельные мисочки морковь и свеклу, смешайте с натертым сыром.К свекле добавьте тертый яичный желток.К моркови - тертый белок и чуть измельченного чеснока.Кусочек филе малосольной селедочки нарежьте небольшими кубиками.Из свекольной массы сформируйте шарики, внутрь которых закатайте по кусочку селедки.Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавьте немного майонеза.Выложите шарики на плоское блюдо, сверху капните майонезом и украсьте зеленью. Поставьте на полчасика в холодильник.