Сыр Таледжио - Яркий пахучий сыр! 100гр

Позвольте представить Вам еще один изумительный итальянский десертный сыр. Таледжио (итал. Taleggio) – мягкий сыр с промытой корочкой.  Название ему дала в X веке альпийская долина Валь Таледжио. Сыр обладает ярко выраженным ароматом,  насыщенным и  мягким вкусом, насыщенным необычными  нотками. Корочка тонкая, усеянная мелкими кристаллами соли. Существует мнение, что Таледжио может считаться одним из старейших мягких сыров. Его производят только осенью и зимой, когда коровы «утомятся» (итал. stracche) пастись на сочных лугах.

Молоко цельное коровье, соль поваренная пищевая, ферментный препарат животного происхождения, термофильные заквасочные культуры: Penicillium Candidum, Penicillium Roqueforti, Brevibacterium. Продукт не содержит ГМО, консерванты и антибиотики.