Натуральный заменитель сахара Стевиозид

Стевиозид – это натуральный растительный заменитель сахара и фруктозы на основе экстракта стевии (Stevia rebaudiana Bertoni). Стевия содержит вещества в 200-300 раз превосходящие по сладости сахар. Для примера – на стакан чая обычно расходуется около двух чайных ложек сахара. Со стевиозидом такой же сладости можно добиться, добавив его в чай в количестве всего лишь 1/33 чайной ложки, буквально на «кончике ножа». 5 грамм стевиозида по сладости соответствуют 1 килограмму сахара. Стевиозид не содержит углеводов, жиров и белков, а калорийность одной порции (1/33 чайной ложки) составляет всего лишь 0,2 ккал.

Продукт идеально подходит не только для людей с пониженной устойчивостью к глюкозе и нарушением обмена веществ, но и для тех, кто просто ведет здоровый образ жизни, занимается спортом или желает сохранить стройность фигуры и здоровье на долгие годы.

В России стевия появилась благодаря академику Н. И. Вавилову, который привёз её из экспедиции по Латинской Америке в 1934 году. Но широкое распространение и мировую известность это растение получило благодаря Японии, где более 30 лет используется для получения натурального заменителя сахара, который добавляется во всевозможные продукты.

В настоящее время стевиозид рассматривается как перспективный сахарозаменитель в диетах при:

• сахарном диабете I и II типов;
• алиментарном ожирении;
• гипертонической болезни;
• атеросклерозе;
• сердечно-сосудистых заболеваниях.

Продукт изготавливается в виде порошка. Такая форма имеет преимущества перед таблетированной – для изготовления таблеток требуется применение различных добавок, таких как поливинилпирролидон, стеарат кальция и др. Порошок же химических компонентов не содержит. Во-вторых, порошковую форму гораздо удобнее использовать в выпечках, при приготовлении маринадов и соусов.

Пищевая и энергетическая ценность в одной порции 1/33 чайной ложки (23 мг): белки - 0, углеводы - 0, жиры - 0, всего сахара - 0, калорийность - 0,2 ккал.

Суточная норма: без ограничений.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.

Состав: экстракт стевии ферментированный.